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Hongos y setas

Etiqueta: medicina

Las propiedades mágicas de los hongos

Posted on julio 31, 2022

Ya que hemos nombrado varias veces a los hongos venenosos, vamos a dedicarlos un poco más de atención, examinando cuales son las propiedades de estos pequeños seres, que en siglos anteriores fueron denominados «mágicos» en vez de nocivos para la salud.

Los hongos mágicos son hongos silvestres o cultivados que contienen psilocibina natural, un psicoactivo y alucinógeno. La psilocibina se considera uno de los psicodélicos más conocidos. Aunque se sabe que ciertas culturas utilizan las propiedades alucinógenas de algunos hongos durante siglos, la psilocibina fue aislada por primera vez en 1958 por el Dr. Albert Hofmann, quien también descubrió la dietilamida del ácido lisérgico ( LSD ).

Los hongos mágicos a menudo se preparan secándolos y se comen mezclándolos con alimentos o bebidas, aunque, algunas personas los comen recién recolectados.

Los hongos psilocybe parecen hongos comunes secos con tallos largos y delgados que son de color gris blanquecino y gorras de color marrón oscuro que son de color marrón claro o blanco en el centro. Los champiñones secos son de color marrón oxidado con áreas aisladas de color blanquecino.

Estos hongos se pueden comer, mezclar con alimentos o preparar como té para beber. También se pueden mezclar con cannabis o tabaco y fumar. También está disponible la psilocibina líquida, que es la droga psicodélica natural que se encuentra en las gorras Liberty. El líquido es de color marrón claro y viene en un vial pequeño.

Los hongos mágicos son drogas alucinógenas , lo que significa que pueden hacer que veas, escuches y sientas sensaciones que parecen reales pero no lo son. Sin embargo, los efectos de estos fungis son muy variables y se cree que están influenciados por factores ambientales. Varios factores influyen en los efectos de las setas mágicas, como la dosis, la edad, el peso, la personalidad, el estado emocional, el entorno y los antecedentes de enfermedad mental.

Los hongos mágicos se han utilizado durante miles de años para usos espirituales y medicinales entre los pueblos indígenas de América y Europa. Tienen una larga historia de estar asociados con experiencias espirituales y el autodescubrimiento. Muchos creen que las drogas naturales como los hongos mágicos, la marihuana y mescalina son hierbas sagradas que permiten a las personas alcanzar estados espirituales superiores. Otros toman hongos mágicos para experimentar una sensación de euforia, conexión y un sentido distorsionado del tiempo.

¿Pueden los hongos mágicos ayudar con condiciones médicas? Los investigadores de Johns Hopkins descubrieron que la psilocibina era un tratamiento eficaz para la depresión y la adicción al alcohol y al tabaco, así como otros trastornos por uso de sustancias. Los estudios también han demostrado que los hongos mágicos son efectivos para aliviar la angustia emocional de las personas con diagnósticos de cáncer potencialmente mortales.

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Hongos, una fuente de nutrición

Posted on mayo 13, 2022

Un alimento a menudo subestimado, los hongos se han comido y utilizado como medicina durante miles de años. Los practicantes de la medicina tradicional y popular elogian los hongos en forma de campana por sus propiedades curativas y depurativas. Todas las variedades de hongos son bajas en calorías y grasas, y contienen cantidades modestas de fibra y varios nutrientes. Quizás las propiedades más interesantes de los hongos son sus sustancias vegetales no nutritivas: polisacáridos, indoles, polifenoles y carotenoides en los que los estudios con células y animales han demostrado efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos.

Los champiñones también son reconocidos por los chefs por su capacidad para crear ricos sabores llamados umami, gracias a la presencia de un aminoácido llamado glutamato, que también se encuentra en carnes, pescados, quesos y sopas a fuego lento. Aunque se consideran vegetales, los champiñones no son ni un alimento vegetal ni animal. Son un tipo de hongo que contiene una sustancia llamada ergosterol, de estructura similar al colesterol de los animales. El ergosterol se puede transformar en vitamina D con la exposición a la luz ultravioleta. Los hongos varían en apariencia con más de 10,000 tipos conocidos, pero generalmente se distinguen por un tallo, una tapa carnosa redondeada y branquias debajo de la tapa. China y los EE. UU. se encuentran entre los cinco principales productores de hongos en todo el mundo.

Los hongos comestibles como el maitake y el shiitake también se han utilizado como medicina a lo largo de la historia. Otros hongos que son demasiado difíciles de comer se han utilizado únicamente con fines medicinales, como el reishi. Las sustancias químicas vegetales y los componentes de los hongos pueden ejercer efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos, pero el mecanismo exacto aún no está claro y es un área de investigación activa. Los estudios en animales y células muestran que los hongos pueden estimular la actividad de las células inmunitarias, los macrófagos y los radicales libres que pueden detener el crecimiento y la propagación de las células tumorales y causar la muerte de las células tumorales existentes. Se cree que varios polisacáridos en los hongos, incluidos los betaglucanos, ejercen estas propiedades para combatir el cáncer.

Hay miles de variedades de hongos, con diferentes colores, formas y tamaños. Debido a que algunos hongos silvestres pueden causar malestar estomacal o reacciones alérgicas, o incluso pueden ser venenosos, lo más seguro es ceñirse a las variedades de los supermercados y evitar recolectar y comer hongos silvestres crudos por su cuenta.

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