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Hongos y setas

Autor: admin

Las propiedades mágicas de los hongos

Posted on julio 31, 2022

Ya que hemos nombrado varias veces a los hongos venenosos, vamos a dedicarlos un poco más de atención, examinando cuales son las propiedades de estos pequeños seres, que en siglos anteriores fueron denominados «mágicos» en vez de nocivos para la salud.

Los hongos mágicos son hongos silvestres o cultivados que contienen psilocibina natural, un psicoactivo y alucinógeno. La psilocibina se considera uno de los psicodélicos más conocidos. Aunque se sabe que ciertas culturas utilizan las propiedades alucinógenas de algunos hongos durante siglos, la psilocibina fue aislada por primera vez en 1958 por el Dr. Albert Hofmann, quien también descubrió la dietilamida del ácido lisérgico ( LSD ).

Los hongos mágicos a menudo se preparan secándolos y se comen mezclándolos con alimentos o bebidas, aunque, algunas personas los comen recién recolectados.

Los hongos psilocybe parecen hongos comunes secos con tallos largos y delgados que son de color gris blanquecino y gorras de color marrón oscuro que son de color marrón claro o blanco en el centro. Los champiñones secos son de color marrón oxidado con áreas aisladas de color blanquecino.

Estos hongos se pueden comer, mezclar con alimentos o preparar como té para beber. También se pueden mezclar con cannabis o tabaco y fumar. También está disponible la psilocibina líquida, que es la droga psicodélica natural que se encuentra en las gorras Liberty. El líquido es de color marrón claro y viene en un vial pequeño.

Los hongos mágicos son drogas alucinógenas , lo que significa que pueden hacer que veas, escuches y sientas sensaciones que parecen reales pero no lo son. Sin embargo, los efectos de estos fungis son muy variables y se cree que están influenciados por factores ambientales. Varios factores influyen en los efectos de las setas mágicas, como la dosis, la edad, el peso, la personalidad, el estado emocional, el entorno y los antecedentes de enfermedad mental.

Los hongos mágicos se han utilizado durante miles de años para usos espirituales y medicinales entre los pueblos indígenas de América y Europa. Tienen una larga historia de estar asociados con experiencias espirituales y el autodescubrimiento. Muchos creen que las drogas naturales como los hongos mágicos, la marihuana y mescalina son hierbas sagradas que permiten a las personas alcanzar estados espirituales superiores. Otros toman hongos mágicos para experimentar una sensación de euforia, conexión y un sentido distorsionado del tiempo.

¿Pueden los hongos mágicos ayudar con condiciones médicas? Los investigadores de Johns Hopkins descubrieron que la psilocibina era un tratamiento eficaz para la depresión y la adicción al alcohol y al tabaco, así como otros trastornos por uso de sustancias. Los estudios también han demostrado que los hongos mágicos son efectivos para aliviar la angustia emocional de las personas con diagnósticos de cáncer potencialmente mortales.

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No es hongo todo lo que lo parece…

Posted on julio 27, 2022

Puede que el título de este post pueda llegar a dar lugar a malentendidos, si es que no se toma en el sentido correcto. Porque para un blog basado en la rica gastronomía que podemos crear a partir del mundo fúngico, no se puede dejar de notar que hay ciertos miembros de esta especie con los que no podemos contar a la hora de realizar nuestros platos. Ya hemos hablado de cómo los antiguos tenían las setas y hongos en la categoría de sustancias que podían tener efectos secundarios, como visiones y pérdida de la consciencia; además, hemos de añadir que algunos de sus ejemplares pueden ser realmente peligrosos para nuestra salud, porque pueden ser directamente venenosos.

Desde aquí, aconsejamos mucha precaución a la hora de recolectar hongos en el monte: siempre, siempre, hemos de ir acompañados de alguien entendido, o estar seguros de que lo que echamos en nuestra cesta es una seta comestible tras un intenso estudio, dado el caso. No es una advertencia baladí, pues cualquier tipo de hongo desconocido puede ser un asesino en potencia; o, de forma más leve, provocarnos un grave problema de salud. En general, todas las especies fúngicas comestibles están ya localizadas, conociendo muy bien las zonas donde se pueden encontrar, sus efectos y la forma de neutralizarlos; pero dado el cambio climático y la aparición de especies invasivas causadas por la globalización del planeta, nunca se puede decir que no vaya a aparecer algún ejemplar sin catalogar.

En realidad, el efecto psicotrópico de los hongos se conoce desde tiempo inmemorial, y de hecho se ha usado más de una vez en medicina, y también como parte de los rituales religiosos. Se dice que la fama de brujas de ciertas mujeres en la historia, y la celebración de los famosos aquelarres, fue la consecuencia de una reunión de sacerdotisas que habían usado un tipo de setas y habían practicado sexo con hongos psicodélicos. Hoy se sabe que cierto tipo de fungis pueden ejercer influencia en nuestra libido, haciendo que el deseo sexual es multiplique exponencialmente; también, que nuestros sentidos reciban los estimulos de una manera aumentada, con lo que cada sensación de placer se incrementa también de manera exagerada. ¿Qué más se necesita para tener una sesión de sexo desinhibido y libre de prejuicios?

De hecho, no hay que irse tan lejos para oír hablar de gente que tiene sexo alienados con cierto tipo de drogas. Por ejemplo, se habla mucho de los videos xxx, y de cómo los actores y actrices que vemos en las películas porno podrían tomar algún tipo de estimulante para mantener su ritmo sexual en cada escena. Y es que seguramente te habrás asombrado, como todos, de la potencia sexual que parecen tener esos tíos, venda dándole a la mandanga sin descansar durante minutos y minutos; y como sus compañeras sexuales aguanta el tipo mientras le taladran un coño que por lo general ya deberían tener escocidos. Parece que podrían grabar estas escenas un poco «colocados», aunque los más valientes te dirán que es efecto de algún porrillo o alguna pastillita estimulante; nada fuera de lo común, por otra parte, pues han de llenar las páginas web de porno online, y una ayudita para mantener el ritmo nunca está de más. De todas formas, puede ser que todo sea producto de la envidia, es un hecho que los actores y actrices porno se mantienen en plena forma, llevando una vida sana y una alimentación equilibrada; no es de extrañar que sean unas máquinas sexuales.

Supongo que nunca sabremos del todo los secretos que rodean a la pornografía, pero esto es solo una anécdota. Lo que es una realidad son los efectos alucinógenos que poseen un buen número de especies de hongos, y que fueron parte de las tradiciones de nuestros ancestros. Ellos lo achacaban a sus ritos religiosos, pero te digo algo: puede que también fuera por el gustillo de andar colocados, qué leches.

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Cómo buscar setas en España

Posted on mayo 15, 2022mayo 14, 2022

Uno de los ingredientes más importantes y de mayor calidad en la cocina española es la seta. Puede encontrar una amplia variedad de champiñones en los platos de España , desde el champiñón hasta el champiñón porcini y el champiñón rebozuelo, todos son alimentos básicos en la cocina española. Una de las cosas que hacen de las setas un ingrediente fantástico y de uso frecuente es su disponibilidad en España.

El otoño es la estación perfecta para ir a buscar todo tipo de setas silvestres por todo el país, pero se hace especialmente en el norte de Galicia, Asturias, Cantabria, Cataluña y el País Vasco. Septiembre y octubre son los meses ideales para encontrarlos, por lo que se pueden disfrutar en noviembre, diciembre y posteriormente durante todo el año.

Una vez que el clima comienza a refrescarse y hay un frío notable en el aire, es hora de buscar hongos silvestres en los bosques densos y sombreados. Les gusta crecer en áreas de alta humedad , por lo que las frescas lluvias de otoño combinadas con algunos días cálidos les brindan las condiciones perfectas. Los bosques húmedos, cuyo suelo suele estar cubierto de hojas doradas en este punto, dan paso a las setas maduras para la recolección.

Si bien la recolección de setas se ha practicado durante generaciones en España como una forma de ganar dinero, a muchos de los que las cazan hoy en día les gusta ir como una actividad de ocio . Todos los años, irán con familiares o amigos y disfrutarán del aire fresco del otoño, una agradable caminata y el tiempo que pasan con sus seres queridos. Además, regresan a casa con deliciosos champiñones silvestres que pueden cocinar en deliciosos platos.

Para aquellos que no llevan la caza de setas en la sangre o un lugar de alimentación que ha estado en la familia durante años, hay muchos tours que se ofrecen en toda España para ir a recoger la comida en el bosque . Es fácil ponerse en contacto con un grupo turístico y es una buena idea para aquellos que están interesados ​​en una nueva experiencia, pero no tienen el conocimiento. Se utilizan guías locales ya que están familiarizados con los tipos de hongos y saben cuáles no son comestibles o incluso peligrosos.

Es importante estar seguro cuando se busca alimento porque existe la posibilidad de encontrar hongos venenosos en la naturaleza . Los hongos peligrosos tienen sus hogares en los mismos bosques húmedos que los hongos comestibles, por lo que es esencial contar con un experto como un guía turístico local para compartir su conocimiento. Algunos tipos de hongos venenosos pueden ser letales si se ingieren, por lo que es crucial contactar e ir con alguien que tenga experiencia.

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Hongos, una fuente de nutrición

Posted on mayo 13, 2022

Un alimento a menudo subestimado, los hongos se han comido y utilizado como medicina durante miles de años. Los practicantes de la medicina tradicional y popular elogian los hongos en forma de campana por sus propiedades curativas y depurativas. Todas las variedades de hongos son bajas en calorías y grasas, y contienen cantidades modestas de fibra y varios nutrientes. Quizás las propiedades más interesantes de los hongos son sus sustancias vegetales no nutritivas: polisacáridos, indoles, polifenoles y carotenoides en los que los estudios con células y animales han demostrado efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos.

Los champiñones también son reconocidos por los chefs por su capacidad para crear ricos sabores llamados umami, gracias a la presencia de un aminoácido llamado glutamato, que también se encuentra en carnes, pescados, quesos y sopas a fuego lento. Aunque se consideran vegetales, los champiñones no son ni un alimento vegetal ni animal. Son un tipo de hongo que contiene una sustancia llamada ergosterol, de estructura similar al colesterol de los animales. El ergosterol se puede transformar en vitamina D con la exposición a la luz ultravioleta. Los hongos varían en apariencia con más de 10,000 tipos conocidos, pero generalmente se distinguen por un tallo, una tapa carnosa redondeada y branquias debajo de la tapa. China y los EE. UU. se encuentran entre los cinco principales productores de hongos en todo el mundo.

Los hongos comestibles como el maitake y el shiitake también se han utilizado como medicina a lo largo de la historia. Otros hongos que son demasiado difíciles de comer se han utilizado únicamente con fines medicinales, como el reishi. Las sustancias químicas vegetales y los componentes de los hongos pueden ejercer efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos, pero el mecanismo exacto aún no está claro y es un área de investigación activa. Los estudios en animales y células muestran que los hongos pueden estimular la actividad de las células inmunitarias, los macrófagos y los radicales libres que pueden detener el crecimiento y la propagación de las células tumorales y causar la muerte de las células tumorales existentes. Se cree que varios polisacáridos en los hongos, incluidos los betaglucanos, ejercen estas propiedades para combatir el cáncer.

Hay miles de variedades de hongos, con diferentes colores, formas y tamaños. Debido a que algunos hongos silvestres pueden causar malestar estomacal o reacciones alérgicas, o incluso pueden ser venenosos, lo más seguro es ceñirse a las variedades de los supermercados y evitar recolectar y comer hongos silvestres crudos por su cuenta.

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