Uno de los objetivos fundamentales del proyecto MyasRC es revalorizar el producto micológico en su destino final (consumo doméstico o en hostelería) a través de la creación de la Marca de Garantía de Calidad "Setas de Castilla y León".

Se ha configurado una Comisión Gestora que actúa como órgano de decisión, vigilancia y control de la Marca. Integran esta Comisión representantes de la Federación Nacional de Empresarios de Setas y Trufas (FETRUSE), la Federación de Asociaciones Micológicas de Castilla y León (FAMCAL), la Unión de Consumidores de España (UCE), la Asociación de Turismo Rural de Castilla y León (ACALTUR), la Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León, la Federación de Asociaciones Forestales de Castilla y León (FAFCYLE) y el Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León (CESEFOR).

La Comisión Gestora se reunió el día 20 de enero en la Diputación Provincial de Valladolid, con el objeto de proceder a la aprobación del Reglamento Técnico de Funcionamiento de la Marca de Calidad; documento en el que se establecen las condiciones que tienen que cumplir las setas que se acojan a la misma y los operadores que las produzcan.

Valladolid se configura como uno de los tres destinos principales de consumo nacional de productos micológicos generados en Castilla y León. Es por ello que la Diputación de Valladolid, en virtud de su condición de promotor del proyecto MyasRC, acogió esta importante reunión de trabajo de la Comisión Gestora.

A continuación puede descargar el Reglamento de la marca.